「ひらめきの神様」

M君曰く、「この味を、マモッていきたいんです♪」




代々木上原にね、

とっても美味しい、「パスタ屋」さんがあります。



名前を　「０００００ス」

・・・と、言います。

店名は明かせないのです・・・

ごめんなさい！



そこにね、

M君という、青年がいます。

いつも、一生懸命、



マスターに、いつも、

「M君！　メニューがずれているよ！」

「M君！　そこ綺麗に！」

などなど・・・・



いつも、お客様がいる中でも、

お師匠様に、細かくご指導していただいていて・・・・



かれこれ、通い始めてから、

１５年ほどでしょうか？

御指導をうけても、

いつも、いやな顔をしないで、

ポーカーフェースで、

淡々とお仕事をしているのです♪



最近、久しぶりに行ってみたんです♪

僕の大好物の


「エビと青じぞの、生クリームソース」


のパスタを食しに・・・・



このお店のパスタ、

ほとんど制覇させていただきましたけど、



僕は、「生クリームソース」が大好きで、

いつも、

お皿をスプーンで、最後まで舐めまわすんですよね〜（笑）



以前、そんな風に食べていましたら、

強面のマスターが、



「上手に、食べていただいていますね♪」


・・・・って、褒めてくださって、

しまいには、内緒の隠し味の秘密まで、

教えてくださいました♪


ヘェ〜、これを使っていたんだっ”

食べながら、一人で、驚いていました・・・・・

そんな思い出。




・・・でね、

先日、伺ったときに、

やっぱり、

「エビと青じその生クリーム・ソース」

のパスタをいただいて・・・・・・




ああ！！　　やっぱり、美味い！！！！！！




でもね・・・・・・


マスターの姿が見えないもんだから、


お会計の際に、




「ごちそうさまでした！

　いつも美味しいです！

　ところで・・・マスターはお元気なんですか？」




そう、聞いてみました。




数年前もね、

ここのマスター、体調を壊して、

しばらく、お仕事にいらしていなかったものだから・・・



そしたらね、そのM君、




「今は、もうお店には出ていないんです・・・・


　でも、お気遣いいただけてありがとうございます！」




そうおっしゃるものだから・・・・




「そうですか・・・・・


　いや、お元気なら安心しました・・・・


　それにしても、マスターのお味と変わりませんね！


　　ほんとうに、美味しかったです！」




そう、お伝えすると、

M君が一言、




「はい！


　この味を守っていきたいんです♪」




・・・・って




すごいなぁ〜



なんだか、

美味しいパスタと、

大切な何かを、一緒にいただいた気がしました♪



ごちそう様でしたっ”




そんな、熱いお店・・・・・・



つ・ぎ・は・・・・



「アサリと、シメジのガーリック・ソース」


を頼んじゃおうっと。

これも、美味し！！・・・・です。





そんな、先日の出来事なのでした。




今日も、より良い一日になります様にっ”

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